家常版葱烧海参的制作方法如下：
所需食材:
- 海参：1-2条
- 葱段：适量
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 香油：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将海参洗净，切成块状，用清水浸泡30分钟，去除腥味。
2. 将葱段、姜片、蒜瓣分别切碎备用。
3. 锅中加入适量的植物油，放入葱段、姜片、蒜瓣炒香。
4. 将浸泡好的海参放入锅中翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒炒匀，去腥味。
6. 加入适量的生抽、白糖、盐、鸡精炒匀。
7. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，放入葱段继续翻炒均匀。
8. 盖上锅盖，用中小火炖煮15-20分钟，直到海参变软烂。
9. 最后，加入适量的香油提香，并继续炖煮2-3分钟。
10. 出锅前根据个人口味，可以适量加入葱花或者香菜装饰。
制作完成，即可上桌食用。
温馨提示：在炖煮海参的过程中，根据个人口味可以适当调整调料的用量。
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